一杯村咖，调和城市与乡村的气息

统筹城乡发展的浙江实践走过20年，嘉兴农村的整体风貌得到显著提升。

城市基础设施向农村延伸、公共服务向农村覆盖、资源要素向农村流动……城乡一体化格局不断深化，也使得城乡关系在人们心中发生扭转。

于是，像是受到某种感召，一批有想法，敢尝试的“弄潮儿”将目光瞄向嘉兴的乡村，在村里开起了五花八门的潮流小店。

他们扎根乡村的生动实践，让我们看到，创业的沃土不只在繁华的城市，更在如今美丽的乡村。

一个晴好的早晨，沐杭咖啡的主理人吴月谨开始手磨起今天的咖啡豆，迎接客人的到来。吴月谨的咖啡馆开在秀洲区油车港镇胜丰村，这是她再熟悉不过的家乡。

曾经被闲置的老屋如今变身情绪咖啡馆，抬眼是西千亩荡的波光粼粼，背后是白墙黛瓦的户户农家，咖啡气息漫过乡野，漫过村落，漫过田园……与城市里的忙碌相比，吴月谨在乡村找到了自己理想的工作状态。

和很多人一样，年少时总想着逃离家乡，觉得外面都是新奇，吴月谨也不例外。“当时没想那么多，就想着走得远点。”

吴月谨去了成都。

从江南水乡，到巴山蜀水，“气候、饮食多少会有点不适应，但还是没想过回家。”吴月谨选择餐饮行业，从服务员做起。肯吃苦，学东西也快，慢慢地，她开始负责11家门店的宣传运营。

但伴随着事业的蒸蒸日上，父母催促吴月谨回家的“号令”也越来越急。

“村里的年轻人大多都留在父母身边，我跑得太远，父母也老了，家里大小事都没了‘主心骨’。”一次次电话背后是女儿不在身边的失落感，吴月谨开始认真思考起回家这件事。

可回家做什么呢？

“当时觉得还是开一家小店吧，工作和家庭都可以兼顾。”但店铺选在哪里，做什么，吴月谨当时并没有确定的想法。

2020年，吴月谨已经回到嘉兴一年多。那时候的菱珑湾正在进行美丽乡村的改造提升。菱珑湾包含胜丰村与栖真村南部两个组成部分，改造提升工程很大，进驻的工人也多，“很多过来施工的工人都没地方吃午饭，我和我妈就在家门口做起了小餐饮。”通过和工人聊天，吴月谨了解到一些关于村子的规划，再加上改造提升已经初具效果，看着村子里的变化，吴月谨确定，要把店开在村子里！

因为之前经营过咖啡店，吴月谨决定捡起“老本行”。2020年12月，沐杭咖啡正式开始装修，“想法有了，装修就很快。”隔年3月，沐杭咖啡正式营业。

村里竟然开了一家咖啡店？那时的乡村咖啡店并没有现在普及，外界质疑的声音很多，但并不影响沐杭咖啡一炮而红，吴月谨越来越确定，自己的选择是正确的。

“咖啡对我来说就像是精神寄托，让我可以专注地做一件事。”告别了大城市的繁华、高薪，选择回归乡村，除了亲人的羁绊，对吴月谨来说，也是选择了自我的沉淀。

而菱珑湾，带给了吴月谨沉淀自我的机会。

菱珑湾有着深厚的文化底蕴，非物质文化遗产众多。浙江省级非物质文化遗产秀洲农民画、嘉兴市级非物质文化遗产糖糕版雕刻技艺和造船技艺……都被一一开发挖掘，在村子里设立展示馆、体验馆，非遗传承人也同步入驻，示范教学。

“我觉得这些和做咖啡都是相通的，大家静下心来学也好，做也好，都很专注。”这样的氛围，让吴月谨更加专注咖啡研究，“空的时候我最喜欢研发新品”，在外面喝到的好喝的咖啡，吴月谨都会记下来，加入自己创意和灵感，最后呈现给顾客。

村子里除了各样的非遗体验馆、咖啡馆，还有农民画文创店、湖畔茶室以及烧烤园、农家私房菜、青年旅舍等业态，“各种业态大家相互配合”，游客一直络绎不绝。

吴月谨的顾客里，有很多村里的年轻人，“包括我自己在内，原来都是带着朋友去市区玩，现在大家一提起聚一聚，就都约着来村里。”

村子的变化，也吸引着更多在外地的年轻人回来。“这里有家人，有机会，有‘舞台’，回乡创业的越来越多。”

“把咖啡文化带进乡村，我觉得还不够，沐杭还有更多可能。”除了日常的咖啡售卖，吴月谨还和村里一起给沐杭咖啡注入了新的元素——普法。

就像是广告里流行的创意中插，吴月谨在咖啡店张贴法治宣传标语，室内设立法治图书角，“每次看到顾客喝咖啡的时候随手翻看图书角的书，我觉得我的目的就达到了。”

吴月谨还研发出“约法三章”——草莓麻薯牛乳茶、“两袖清风”——绿豆百合、“玉律金科”——浓郁玉米等创意法治饮品。

“我是小小普法员”“农村普法知多少”“是这样的法官”……每两个月就有一次普法活动在沐杭咖啡举行。沐杭咖啡也成为了嘉兴市唯一一家法治咖啡屋。

走进沐杭咖啡，你会感受到一种情感在里面。无论是进门处的农民画，还是架子上做成装饰的银杏叶。吴月谨把关于胜丰村，关于油车港，关于嘉兴的点点滴滴，一一收集在沐杭里。

如今，吴月谨一家人幸福地生活在菱珑湾，爸妈在对面经营着一家小商店，吴月谨和老公把咖啡店做得有声有色。“直到现在，我妈想起来还会开我玩笑说，你当时不是不想回来吗？”现在的吴月谨认为，回家是她做的最正确的决定。

近年来，把城里的咖啡馆搬到乡村成为一批返乡创客的“心头好”，吴月谨和她的沐杭咖啡是一个生动的例子。

而像这样美丽乡村与青年创客双向奔赴的例子在嘉兴还有很多，如村咖运营达人黄凤琴就分别在海盐县的丰山村、雪水港村以及丰义村各开了一家咖啡馆，每一家都以营造有别于城市的自然场景为主基调；又如为圆一个乡村梦的陈凯乐夫妇，自2022年在南湖区凤桥镇联丰村王祥里开了村口咖啡后，又在前不久接手了凤桥镇三星村公共服务中心里咖啡吧的运营，把“村咖经济”玩出了新花样。

可见，点缀在乡村美景旁的一家家村咖，让乡村不再是简单的生活、创业空间，还承载起了青年的人生梦想和生活理念。

作为一条乡村链接城市的纽带，小小“村咖”，将在未来统筹城乡发展的实践中串联起更多城市新业态走进乡村，振兴乡村，让更多美的生活方式从城市延续到乡村。