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近日，浙江省文化广电和旅游厅公布第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊（创建）名单，秀洲区的“粽韵糯香”省级传统工艺工作站成功入选。
“粽韵糯香”省级传统工艺工作站由秀洲区文化和旅游局指导，浙江五芳斋实业股份有限公司与江南大学共同建设，是集研究、研发、研培、展示于一体的综合性平台。作为主要创建单位，五芳斋集团秉持“守护与创新中华美食”，致力成为“以糯米食品为核心的中华节令美食创导品牌”。该企业一方面持续夯实企业基本盘，着重优化并提升粽类产品的结构和价值，稳固其在粽类行业的地位；另一方面，深挖重点品类潜力，着力打造日销爆款，持续加大月饼、烘焙、速冻及蛋品类的迭代创新及渠道动销，为第二曲线品类做布局。
今年5月8日，五芳斋首家非物质文化遗产体验馆揭开面纱，该馆作为“粽韵糯香”省级传统工艺工作站的展示点，以嘉兴传统文化为基础，以“糯米文化”围绕五芳斋的非物质文化遗产由古到今的时间线进行空间呈现和场景复原，以“传统场景+数字化展陈”的设计，融合古典和现代元素，展示了五芳斋历史发展、粽子生产流水线、非遗讲堂、新时代数字化体验空间等区域，搭建了非遗与产业沟通的桥梁。
“粽韵糯香”省级传统工艺工作站以糯米食品为核心，深度挖掘非遗项目五芳斋粽子制作技艺与新塍传统糕点加工技艺的共同之处，致力于开发多样化手工糕点产品，如米糕、绿豆糕、酥糖、小月饼等，在传承经典的同时不断创新，助力文旅融合。
“通过省级传统工艺工作站的建设，我们能够进一步挖掘和弘扬秀洲当地优秀的传统文化，促进非遗传统工艺创新性发展。”区文化和旅游局相关负责人表示。接下来，秀洲将加大对非遗技艺传承的支持力度，积极探索非遗品牌建设的新路径。紧密结合全区的非遗项目和传承人资源，不断传承保护并创新传统非遗内涵，推动非遗文化的现代化、产业化发展。同时，还将通过举办各类非遗文化活动、展示展览等，为秀洲区的文化旅游事业增添新的亮点。