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感受鱼跃湖面水美鱼肥的独特魅力

作者: 来源: 时间:2018-01-02
“中国青鱼之乡”王江泾的梅家荡迎来捕捞节
  “开始捕鱼了!”随着渔民欣喜的号子声,2017年的最后一天,“中国青鱼之乡”秀洲区王江泾的梅家荡迎来了这个冬季捕鱼第一网。
  2017年12月31日,第五届“中国青鱼之乡”梅家荡青鱼养殖基地捕捞节拉开了我市北部湿地冬季捕鱼的大幕。
  当天上午,记者来到位于王江泾的梅家荡青鱼养殖基地。一大早,数十名渔民就开始撒网捕捞青鱼,经过1个多小时的围捕,渔民们开始准备拉网筛选青鱼,最终将一网达3万多斤的青鱼捕捞上船。
  “个头最大的青鱼有20多斤,一般青鱼的重量在十二三斤。”据现场指挥捕捞的嘉兴诚兴水产养殖服务公司总经理俞来兴介绍,这里出产的青鱼具有“坚、大、长”的特征,即青鱼的肉质好、分量足、体形佳,往往要养足3年才会捕捞,“今天捕捞的青鱼有10万斤左右。”
  捕捞青鱼是渔民的幸福时光,而对于来参加捕捞节的人来讲,最好能尝一尝青鱼的滋味。为了满足大家的愿望,主办方安排了品尝环节,把刚捕捞起来的青鱼立即剖杀,放点料酒、生姜、葱花等调料,放入蒸笼里蒸15分钟左右,即可食用。
  “非常好吃。”从盛泽赶来参加捕捞节的朱彩英笑容满面地品尝着青鱼,她告诉记者,几乎每年的捕捞节她都会和小姐妹来凑热闹,每年也会买些青鱼干回去作为年节送礼之用,“买了几年这里出产的青鱼,可以说品质有保障,非常好。”
  王江泾镇素有“中国青鱼之乡”美称,青鱼产业也是该镇的支柱产业之一。2017年,秀洲区青鱼养殖面积有1.6670万亩,其中,王江泾镇就有1.132万亩,青鱼总产量7800多吨。
  “王江泾镇的青鱼产业链很完整,四大家鱼的育种、良种的繁育以及标准化的养殖基地、规模化的加工等,在整个浙江省都是独树一帜,是浙北、苏南、上海等周边地区重要的水产良种种苗提供单位。”俞来兴表示。
  近年来,王江泾镇依托青鱼养殖,积极拓展产业链,建立了现代渔业特色产业园区,日前又通过浙江省级秀洲区青鱼良种场的复查验收。通过政府的扶持和主体的努力,王江泾镇正在逐步将这个产业打造成一个养殖、加工、营销、休闲三产一体化的综合渔业示范园区。
  这次捕捞节以“观鱼、赏鱼、品鱼”为主题,让市民亲眼目睹鱼跃湖面、水美鱼肥的丰收场景,感受“中国青鱼之乡”青鱼文化的独特魅力。