油车港镇成校举办2024年“双证制”成人高中中式面点、电商技能培训

10月10日晚，仇继松老师采用“现场讲授和现场实操”相结合的方式，现场教学和面、擀皮、加馅、塑形等技能。他首先介绍了发面的具体材料比例，紧接着从挑选食材、发酵面粉、如何揉面、营养搭配、创意设计等方面出发，细致入微的说明制作面食的要点，并现场演示小笼包、花卷以及柳叶包的制作方法。大家看的跃跃欲试，纷纷动手实践，从揉面到静止醒发、捏剂子、擀皮，包馅，最后慢慢地捏出一圈圈褶皱，一个小笼包就制作完成了。“柳叶包和小笼包都很实用，老师教的很详细。”一位学员笑着说道。老师分别对学员们进行了技术指点。

10月10日晚，电商技能培训班黄志刚老师带来2024最新的电商知识。此次培训聚焦于2024年电商行业的发展趋势与抖音直播带货两大核心领域，旨在帮助学员深入理解抖音平台的基本原理、盈利模式、直播销售技巧及视频制作与编辑方法，并指导学员如何有效管理个人账号。通过一系列实用性强、信息量大的课程内容，极大地激发了学员们的学习兴趣和热情。答疑环节，黄老师就学员们账号运营遇到的问题进行一对一的解答，帮助学员切实解决存在的问题。大家踊跃发言，积极提问。

10月11日晚，双证制高中的中式面点、电商技能培训班分别进行了技能考核。仇继松老师让学员们制作小笼包和柳叶包，并根据每个学员的作品分别进行打分。经过两天的学习，学员们动作娴熟，制作的面点都有模有样。黄志刚老师为电商学员们进行了笔试测试，考察大家的知识掌握程度。

此次开展中式面点和电商培训，精准聚焦了不同学员的个人需求，不仅可以提升学员的中式面点和电商技能，提升就业创业能力，还为电商发展和乡村振兴注入了新活力。下一步，我校将继续从需求出发，培养更多专业人才，以人才振兴助力乡村全面振兴。