养生古镇，美食新塍。6月15日下午，新塍镇第五届养生药膳美食节在新塍镇绿道主题广场举行。来自秀洲区人民医院科室、新塍镇社区家庭和知名企业等12家代表同台竞技，开启一场“中医药+美食”的角逐，同时新塍镇知名酒家和糕点同台展示，打响秀洲区中医药+活动品牌，促进全民共同富裕，共享幸福美好生活。

下午2点，秀洲区人民医院医务人员的八段锦展演拉开了本届养生药膳美食节的序幕。本次美食节的重要环节是养生药膳美食比赛，活动现场，专业评审团通过色香功效的观摩和味觉的品尝对大家亲手制作的养生药膳、糕点进行评分。元气满满粥、鳝鱼参归羹、一见倾心糕点，参赛作品不仅造型多样，原料种类丰富，名字也各有特色，给现场居民献上了一场舌尖上、视觉上、嗅觉上的饕餮盛宴。

林女士对新塍美食很期待，这次是特地从嘉兴市区和朋友一起过来的。“好喝，以前就听说新塍有很多好吃的，特意绿道走过来的，药膳嘛，既养生又美味！”林女士一边品尝当归鸡汤，一边开心地说。

“药食同源，医食同功”。药膳，它既不是单纯的以药治病，又不是只以美味佳肴为品目的饭菜羹汤。而是通过烹调技术，加入一些中药原料，炮制出一种特殊形式的膳食，使药助食力、食借药威。新塍美食协会会长陈国红已经连续参加了五届药膳美食节，对这几年居民制作药膳水平大加赞许。

“第一届时药膳的中药味太浓，缺少了真正食材的美味，现在我们的参赛选手对这方面的意识越来越浓了，知道药材和食物怎样去相容。”陈国红说。

本届药膳美食节上，新塍镇有14家企业受邀参与美食展示，并加入大众评审团，通过不同人群的同台竞技，进一步提高民众对中医养生食疗的追捧热度，让中医养生服务融入百姓生活，散发出健康养生的独特魅力。

“美食最容易增强人们的幸福感，这几年新塍也对美食名片进行着力地打造，今年我们的药膳美食节引进了省中医专家来为我们的药膳成分进行一个审核把关，并开展省中医院专家问诊把脉，让专家指导居民如何吃得美味还吃得养生。”新塍镇副镇长赵维卒说。