新塍美食一向很有名，小镇上酒店餐馆小吃店众多，怎样引导消费者养成“厉行节约、反对浪费”的意识，这些餐饮店都推出了相关活动，鼓励消费者合理点餐、“光盘”行动，力戒“舌尖剩宴”。

中午12点多，走进新塍镇小地方酒店内，正好几位顾客刚吃好饭下楼，6个大人2个小孩一共点了10个菜，花了500多元钱，其中两位男士顾客手里还拿着打包盒，里面装着剩下的几块鸭肉和一点冷菜。

“我点菜的时候就考虑到了不铺张浪费，自己几个朋友嘛，大家实实在在，吃光为止。”顾客小虞正说着，一旁的朋友扬着手里的打包盒，告诉记者，原来吃好饭打点包呢，感觉有点难为情，现在大家都提倡节约嘛，感觉挺好的，饭吃好嘛，吃不完的打包带回家吧。

虽然是中午，但是这家小酒店生意也很好，大厅内有五六桌客人，还不时有客人进来就餐，其中有几位客人是到新塍来游玩的。“请问你们一共几位？我们7位，7位7个人的话，点上10—11个菜，差不多够了，你们看一下吧。”在点餐区，酒店工作人员一边指导顾客点餐，一边还提醒顾客适量消费。

秀洲区文明办向全区发出“对‘舌尖上的浪费’说不”倡议后，这家餐饮企业就积极行动起来，在餐桌上摆放“光盘行动”、“厉行节约、反对浪费”等标示牌，同时餐馆推行“半份半价”小份点餐，主动提供打包服务，更是从点菜环节，一开始就帮助顾客把好节约关。

“我们是1:1.5的配菜形式来指导客人的，一般客人点菜的时候不太清楚的，那我们会从中提醒，多少人点多少的菜分量就够了，万一不够的话，也可以再添。”餐馆负责人管利英告诉记者。小餐桌大文明，一粥一饭，当思来之不易，倡议发出以来，“光盘行动”成效还是很明显的。

“我们一天的话大概的客流量在大大小小二十几桌，原先的话餐厨垃圾一天在一桶左右，这几天的话在明显减少，差不多只有半桶了。”管利英说。