秀洲区2020大运河文化旅游美食节暨长三角美食文化峰会论坛亮点纷呈

11月27日下午，秀洲区举行“食尚秀洲·四季有味”2020大运河文化旅游美食节暨长三角美食文化峰会论坛，进一步展现大运河文化旅游品牌，推进特色餐饮品牌化发展，推动文化、餐饮、旅游相结合。

据了解，“食尚秀洲·四季有味”是秀洲区今年首次推出的“旅游+美食”类品牌，已举办“食尚秀洲·四季有味”之“春日宴·秀味鲜”、荷佳宴美食节等一系列活动，取得了良好的社会反响。本次大运河文化旅游美食节由秀洲区总工会、秀洲区经济信息商务局、秀洲区文化和旅游局主办，共囊括运河美食创意大赛（个人技能赛）、运河特色美食文化宴（团队展示赛）、长三角美食文化峰会论坛等活动。

在上午鸣锣开赛的运河美食创意大赛中，来自全市及江浙沪皖的60余名选手大秀厨艺，创作大运河相关的创意美食。在运河特色美食文化宴上，来自江浙沪的8家特色餐饮企业队伍，以团队筵席赛的形式尽显各地美食精华。

下午举行的长三角美食文化峰会，则是本次活动的重头戏。会上，中国大运河餐饮联盟专家委员会主席龚剑锋带来了一场名为《寻味大运河》的演讲，介绍了运河沿线知名美食古镇及代表各城特色的“运河三十六味”等内容。随后，来自上海等地的餐饮专家与秀洲本地的餐饮行业代表等以“大运河美食文化”为主题，针对嘉兴餐饮文化及秀洲生态美食发展进行交流，提出个人见解、发展建议。

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