花椰菜种植中，因播种时间、气候、水肥等因素出现毛花、紫花等异常现象，其原因、表现及防治对策见下：

  1.茎部中空

  症状：茎部或花梗内部空洞、开裂，茎叶发生木栓化斑块或开裂，导致花球生长不良。

  病因：植株缺硼

  防治方法：①注意调节土壤PH，不可过多偏施碱性肥料；②适时适期播种，尽量避开长期低温时节；③整地时可每亩补施硼肥1kg；④多施农家肥与有机肥。

  2. 毛花

  症状：花球表面出现无规则的背毛和针状小叶片。

  病因：①花球形成期温度过高，使花球的花枝顶端无规则的伸长；②早熟品种播期过早，花球形成期又遇高温、干燥天气；③受遗传因子遗传；④结球期喷施刺激性农药。

  防治方法：①早熟品种不适过早、过迟播种，适时定植；②加强田间管理，及时施肥、浇水；③及时折叶盖住花球；④结球期禁用喷施刺激性化肥农药。

  3. 紫花，红花

  症状：花球发育期间，花球表面变为紫色或紫黄色的现象。

  病因：①花球迅速发育期温度突然降低；②秋季定植较晚结球期温度较低也容易出现紫球；③有些品种在结球后期容易出现紫花球现象。

  防治方法：①适期播种，早春栽培注意预防倒春寒，晚秋栽培不可播种过晚以免晚秋低温影响花球正常发育。②折叶盖花，防冻保温或大棚内种植；③因地制宜的调整播种期。

  从上可以看出，花椰菜在花球形成过程中，对外界气候条件比较敏感，尤其对温度和湿度反应最为敏感。

  因此，在栽培上必须掌握以下几点：

  ①注意掌握最佳播种期，做到及时移栽；

  ②在花球形成期要及时满足植株生长发育对肥水的需求；

  ③遇寒流、低温、下雪时要做好保温防冻工作。