近日，嘉兴市真真老老食品有限公司申报的“粽子自动化生产设备的研制及应用”项目获省级立项。该项目计划建成6条粽子生产线，采用现代化的流水线生产传统粽子，完成自动定量填料、自动裹粽、自动传输过程，将大大提高生产效率、节省生产成本，保证粽子质量稳定性和生产过程中的安全与卫生。年生产粽子可达到1.8亿只，产品重量偏差≤2%，年增产值5000万元，年增利润500万元，年增税金500万元。该项目的开发成功，将填补国内空白，助推真真老老等粽子企业的转型升级。